La enfermedad del músculo blanco en el ganado (white‑muscle disease) es un trastorno metabólico grave que se presenta comúnmente en terneros y lechones debido a la deficiencia de vitamina E y selenio, lo que causa degeneración, endurecimiento del músculo estriado y afecta la capacidad de movimiento. Vemedim proporcionará una visión general del mecanismo de la enfermedad, los síntomas de reconocimiento temprano y las medidas prácticas de prevención y tratamiento, ayudando a los ganaderos a ser más proactivos en el cuidado de sus rebaños a través del contenido a continuación.
Causas de la enfermedad del músculo blanco
La enfermedad del músculo blanco (White Muscle Disease - WMD) es una enfermedad muscular nutricional común en cabritos, terneros y lechones cuando el cuerpo carece de selenio o vitamina E. Estos son dos nutrientes importantes que ayudan al cuerpo a combatir el estrés oxidativo y mantener la función muscular normal.
La enfermedad no solo afecta los músculos esqueléticos sino que también puede afectar el músculo cardíaco y el diafragma, lo que lleva a consecuencias graves como dificultad respiratoria o muerte súbita. Por lo tanto, comprender las causas, signos y formas de prevenir la enfermedad del músculo blanco es extremadamente importante para los ganaderos.
La deficiencia de estas dos sustancias conduce a degeneración muscular, manifestada claramente por rayas blancas en los músculos, signos de calcificación e infiltración de células inmunológicas. La enfermedad generalmente ocurre cuando el ganado joven comienza a moverse más en el pasto o durante el crecimiento rápido.
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Síntomas comunes de la enfermedad del músculo blanco
La enfermedad del músculo blanco generalmente aparece en ganado joven de 1 semana a 4 meses de edad, especialmente en aquellos que están creciendo rápidamente o que acaban de ser liberados al pasto. Al observar, puede notar los siguientes signos:
- Fatiga, letargo, poco movimiento: El ganado joven no quiere levantarse o caminar, pasa mucho tiempo acostado.
- Postura rígida: El cuerpo está rígido, postura como un caballo de madera o acostado boca arriba, dificultad para flexionar y extender las patas.
- Músculos rígidos y dolorosos al tacto: Especialmente en las patas traseras y la espalda; los músculos pueden estar pálidos con rayas blancas visibles.
- Corazón y músculos respiratorios afectados: Si la enfermedad afecta el músculo cardíaco o el diafragma, el cabrito puede morir repentinamente.
Además, el ganado madre deficiente en selenio puede experimentar retención de placenta después del parto, lo que también es un signo indirecto que advierte sobre el riesgo de deficiencia de selenio en el rebaño.
Diagnóstico de la enfermedad del músculo blanco
Para confirmar WMD, los ganaderos necesitan combinar observación clínica y pruebas paraclínicas.
Observación clínica
- Verificar la marcha, postura y capacidad de movimiento. Comparar ambos lados del cuerpo para detectar asimetría.
- Examinar los músculos de las patas traseras, espalda, diafragma y corazón (si es posible).
- Identificar músculos pálidos o rayas blancas visibles en los haces musculares.
Análisis de sangre
- Creatina fosfoquinasa (CPK): Muy elevada en cabritos con WMD, refleja daño muscular.
- Selenio y α-tocoferol en suero: Selenio < 0,05 ppm y vitamina E < 2 ppm indican deficiencia.
- Glutatión peroxidasa (GSH-PX): Actividad < 20 unidades/mg hemoglobina indica deficiencia severa de selenio.
Necropsia
- Músculos pálidos con rayas blancas.
- Músculo cardíaco o diafragma pueden estar dañados.
- En algunos casos, degeneración muscular difusa o necrosis muscular.
Prevención y tratamiento de la enfermedad del músculo blanco
Para prevenir la enfermedad, es importante asegurar que el ganado joven reciba suficiente selenio y vitamina E en su dieta diaria.
Suplementación a través del alimento
La forma más segura y a largo plazo es asegurar que el ganado joven reciba suficiente selenio y vitamina E en su ración:
- Selenio: 0,1-0,3 mg/kg de materia seca (MS), máximo 5 mg/kg MS. Puede suplementarse en forma inorgánica (selenito de sodio, selenato de sodio) u orgánica (selenometionina, selenocisteína - mejor absorción).
- Vitamina E: 25-35 IU/kg MS para ganado sano; durante períodos de estrés puede aumentarse a 400-500 IU/día.
- Suplementar Vemedim Calphovit (GSGC) en el alimento diario para proporcionar vitaminas, minerales, bacterias beneficiosas y enzimas digestivas, limitando problemas de diarrea y raquitismo en ganado joven.
Nota: El selenio en el suelo y plantas es bajo, las condiciones deficientes de almacenamiento de alimento o altos niveles de hierro/azufre afectan la absorción de selenio.
Suplementación por inyección
- Usar productos combinados de selenio y vitamina E (BO-SE, MU-SE) que pueden inyectarse para prevención o tratamiento agudo en ganado joven y adulto.
- Las cápsulas de selenio de liberación lenta son una buena opción para áreas deficientes en selenio.
- Coordinar con el veterinario para determinar la dosis y el momento de inyección apropiados.
La prevención de la enfermedad del músculo blanco requiere atención a la nutrición (asegurar suficiente selenio y vitamina E), selección de razas saludables, manejo de instalaciones y monitoreo regular de la salud del rebaño. Cuando los ganaderos implementan estrictamente estas medidas y cuentan con apoyo técnico apropiado, el rebaño estará mejor protegido, contribuyendo a aumentar la productividad, reducir pérdidas y mejorar la eficiencia económica de la granja. ¡Contáctenos en Vemedim para obtener asesoramiento sobre soluciones apropiadas si necesita apoyo!
