Triển khai Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững, trên địa bàn tỉnh Lai Châu đã xuất hiện nhiều mô hình sản xuất gắn liền với thế mạnh địa phương, giúp người dân từng bước ổn định cuộc sống và vươn lên làm giàu. Trong đó, Hợp tác xã (HTX) Ứng Thìn tại bản Seo Hai (xã Bum Tở, huyện Mường Tè) là một điểm sáng điển hình trong việc tổ chức sản xuất nông nghiệp, bảo tồn và phát huy giá trị giống heo đen bản địa.
KHÁT VỌNG NÂNG TẦM SẢN VẬT ĐỊA PHƯƠNG
Người đứng sau thành công của HTX Ứng Thìn là anh Lê Đình Ứng – Giám đốc HTX. Tốt nghiệp Trường Đại học Xây dựng Hà Nội và từng có nhiều năm làm việc trong ngành xây dựng tại Điện Biên, nhưng với niềm đam mê chăn nuôi từ nhỏ, anh đã quyết định dừng chân tại huyện Mường Tè (cũ), tỉnh Lai Châu để lập nghiệp.
Tháng 7/2020, anh Ứng thành lập HTX Ứng Thìn, tập trung đầu tư vào giống heo đen bản địa – giống vật nuôi thuộc danh mục cần bảo tồn và phát triển theo quy định của Chính phủ.
"Qua những chuyến đi cơ sở, tôi nhận thấy lợn đen bản địa Mường Tè có chất lượng thịt rất thơm ngon, được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên, người dân chủ yếu nuôi thả rông, nhỏ lẻ và chưa kiểm soát được dịch bệnh. Nếu mình tổ chức lại sản xuất bài bản từ con giống, nguồn thức ăn đến khâu tiêu thụ, đây hoàn toàn có thể trở thành sản phẩm chủ lực của địa phương." - Anh Lê Đình Ứng chia sẻ.
QUY TRÌNH CHĂN NUÔI KHÉP KÍN, AN TOÀN SINH HỌC
Từ quy mô ban đầu chỉ với 30 con, đến nay HTX Ứng Thìn đã phát triển đàn heo sinh sản, heo đực giống lên 130 con và hơn 100 con heo thịt thương phẩm, quy hoạch tại 2 trang trại tập trung và liên kết rộng rãi với các hộ dân. Toàn bộ con giống đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ chương trình bảo tồn của Viện Chăn nuôi Quốc gia nhằm giữ gìn nguồn gen quý.
Nhằm tối ưu hóa chi phí và đảm bảo chất lượng, HTX đã xây dựng quy trình chăn nuôi khép kín theo hướng hữu cơ, an toàn sinh học. Mới đây, anh Ứng đã mạnh dạn đầu tư dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi tại chỗ trị giá 1,4 tỷ đồng (công suất 3 tấn cám/ngày) giúp tận dụng tối đa nguồn nông sản của địa phương. Đặc biệt, HTX đã được cấp chứng nhận Cơ sở chăn nuôi an toàn dịch bệnh.
Không dừng lại ở đó, từ tháng 6/2025, HTX đã nhập giống heo Kurobuta (Nhật Bản) để nghiên cứu lai tạo với heo đen bản địa, hướng tới hình thành dòng sản phẩm thịt heo cao cấp mang thương hiệu riêng.
ĐỒNG HÀNH CÙNG NGƯỜI DÂN PHÁT TRIỂN KINH TẾ BỀN VỮNG
Hiện tại, HTX Ứng Thìn đang liên kết chăn nuôi với khoảng 200 hộ dân tại xã Bum Tở, phần lớn là hộ nghèo, cận nghèo và đồng bào dân tộc thiểu số. Người dân tham gia chuỗi liên kết được HTX hỗ trợ con giống, bao tiêu đầu ra và hướng dẫn kỹ thuật nghiêm ngặt từ khâu làm chuồng trại, xử lý chất thải bằng công nghệ sinh học cho đến phòng chống dịch bệnh.
Mô hình này đã mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt:
- Lao động trực tiếp tại HTX: Thu nhập đạt từ 5 - 7 triệu đồng/người/tháng.
- Hộ chăn nuôi liên kết: Thu nhập bình quân đạt 4 - 6 triệu đồng/người/tháng.
Chị Pờ Hu Pư (bản Nậm Hạ) phấn khởi cho biết: "Nhờ tham gia chuỗi liên kết nuôi lợn đen với HTX, gia đình tôi đã có nguồn thu nhập ổn định và chính thức thoát nghèo."
HƯỚNG ĐI MỚI TRONG TƯƠNG LAI
Định hướng phát triển trọng tâm của HTX Ứng Thìn là tiếp tục đầu tư khu giết mổ, chế biến tập trung và xây dựng các dòng sản phẩm đạt chứng nhận OCOP từ thịt lợn đen bản địa. Đồng thời, mở rộng chuỗi cửa hàng tiêu thụ tại Lai Châu, Điện Biên nhằm chủ động đầu ra ổn định cho bà con.
Mặc dù còn gặp khó khăn về nguồn vốn đầu tư chuỗi giết mổ và phân phối (dự kiến khoảng 7 tỷ đồng), HTX rất mong nhận được sự hỗ trợ, tạo điều kiện từ các cấp chính quyền về thủ tục và tín dụng ưu đãi để tiếp tục mở rộng sản xuất, đóng góp mạnh mẽ hơn nữa vào mục tiêu giảm nghèo bền vững tại vùng cao Tây Bắc.
Phạm Thịnh – Thái Dương
Nguồn: Báo Lai Châu
