Giới thiệu
Bài tóm tắt lược dịch trong tạp chí allaboutfeed.net do TS Mammeri và Nenov biên soạn (7/2020) với tựa đề “Improving dairy cow reproduction through nutrition” viết về kết quả từ một thử nghiệm lớn ở Pháp, trong đó thử nghiệm tăng cường tỷ lệ thụ thai và sản lượng sữa của men vi sinh probiotic đã đạt được lợi ích đáng kể về sinh sản và năng suất.
Người chăn nuôi bò sữa không ngừng tìm cách cải thiện sức khỏe và phúc lợi của bò, tỷ lệ sinh sản và sản lượng sữa. Thúc đẩy tuổi thọ của bò và số lượng sản xuất sữa cũng rất quan trọng đối với các nhà sản xuất khi họ đối phó với những biên độ ngày càng thắt chặt.
Ngoài việc giúp phân bổ chi phí thay thế bò cái tơ trong một số năm sản xuất tối đa, bò đa kỳ tiết sữa cũng có khả năng đạt được tiềm năng di truyền của chúng hơn những con chỉ đẻ một hoặc hai lần. Sản lượng sữa trung bình cao nhất, ví dụ, thường đạt được sau chu kỳ cho sữa lần thứ 3.
Loại bỏ sớm liên quan đến mất sinh sản
Việc sử dụng ngày càng nhiều di truyền thịt bò trong các trang trại bò sữa là một xu hướng gia tăng khác, được thiết kế để tăng giá trị thịt của bê sinh ra từ những con bò mà không cần phải tạo ra để thay thế sản xuất sữa. Tuy nhiên, điều này chỉ có thể khi người chăn nuôi bò chắc chắn có được sự sinh sản mạnh mẽ từ những con bò sữa tốt nhất của họ, với sự thất bại về sinh sản được xác định là lý do chính khiến những con bò có giá trị bị loại bỏ sớm.
Sinh sản tốt ở những bò sữa cao sản dẫn đến sản lượng sữa suốt đời lớn hơn, bê nhiều hơn, chi phí thay thế thấp hơn và chi phí chăn nuôi tương đối thấp hơn. Một nghiên cứu về sữa ở Hà Lan đã báo cáo rằng việc nâng cao năng suất sinh sản có thể tăng lợi nhuận ròng từ 34 đến 231 Euro mỗi con bò.
Khả năng sinh sản bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố, bao gồm di truyền, dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, stress khi đẻ, stress nhiệt, cân bằng năng lượng âm, vv. Vì vậy, đây là bối cảnh, trong đó việc bổ sung men vi sinh probiotic vào khẩu phần có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bò và có thể có tác động tích cực đến năng suất sinh sản.
Nghiên cứu được công bố trên quy mô lớn và dài hạn cho thấy tác động của probiotic có ý nghĩa
Kết quả thử nghiệm cho thấy việc bổ sung bò sữa trong quá trình chuyển tiếp với probiotic nấm Actisaf Sc 47, làm giảm đáng kể các dấu hiệu viêm quanh trước sau đẻ và nồng độ acid Beta-hydroxybutyric (BHBA) trong máu. Nó cũng biểu hiện gia tăng lượng ăn vào trước và sau khi đẻ. Cho rằng cân bằng năng lượng âm và viêm toàn thân quanh đẻ có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến tỷ lệ sinh sản trong tương lai, điều được ước tính rằng bổ sung vào khẩu phần probiotic nấm men có thể giúp cải thiện năng suất sinh sản.
Để đánh giá thêm tác động sinh sản đến bò sữa khi bổ sung vào khẩu phần với probiotic nấm men, nhóm công nghệ di truyền và sinh sản động vật, Gènes Diffusion, và công ty chăm sóc động vật, Phileo của Lesaffre, đã thực hiện một nghiên cứu quy mô lớn với khoảng 2.500 con bò sữa . Trải rộng trên 14 trang trại của Pháp và được thực hiện trong 3 năm, nghiên cứu liên quan đến việc bổ sung men vi sinh probiotic được cấp cho bò đang cho sữa, trộn vào khẩu phần hàng ngày của chúng, với tỷ lệ 5 g cho mỗi bò.
Lợi ích chính được xác định ở những bò được bổ sung
Kết quả nghiên cứu cho thấy có sự khác biệt thống kê trong sản xuất và sinh sản, với những bò đẻ nhiều được bổ sung có tỷ lệ thụ tinh nhân tạo cao hơn đáng kể ở lần thụ tinh đầu tiên (36% so với 31%) (Hình 1) và số lần thụ tinh trong mỗi lần mang thai thấp hơn (2,7 so với 3,1) so với những bò tham khảo không được bổ sung trong giai đoạn 2 năm trước (Hình 2).
Cũng có sự gia tăng sản lượng chất béo và protein sữa (2.246 so với 2.360 g/ngày) ở những bò được bổ sung và thêm 1,5 lít ở mỗi bò mỗi ngày của sản lượng sữa tăng.
Nghiên cứu kết luận rằng bổ sung vào khẩu phần bò sữa bằng men vi sinh probiotic không chỉ cải thiện sản xuất sữa và chất rắn sữa mà còn tăng khả năng sinh sản của bò sữa và có thể góp phần kéo dài tuổi khai thác của bò. Đối với lợi ích chi phí của việc bổ sung, lợi tức đầu tư được tính toán (ROI) từ việc sử dụng chế phẩm sinh học probiotic trong thời gian nghiên cứu là 6:1.
PGS Bùi Xuân Mến, Trung tâm RD Vemedim.
Tài liệu tham khảo
Mammeri, M. and V. Nenov,. 2020. Improving dairy cow reproduction through nutrition.
