Tỉnh Lâm Đồng đang tập trung mở rộng chăn nuôi bò sữa tại các địa bàn có điều kiện đất đai, khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp, qua đó nâng cao giá trị ngành chăn nuôi trong cơ cấu nông nghiệp toàn tỉnh.
DUY TRÌ TĂNG ĐÀN BÒ SỮA BÌNH QUÂN 7,3%/NĂM
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng, trong 5 năm tới, tỉnh tiếp tục phát triển chăn nuôi bò sữa tại các xã trọng điểm gồm: Đơn Dương, D’ran, Ka Đô, Quảng Lập, Hiệp Thạnh, Đức Trọng, Tân Hội, Cát Tiên, Cát Tiên 2, Cát Tiên 3. Đồng thời, mở rộng sang các địa bàn có nhiều tiềm năng, lợi thế mới như Đạ Tẻh, Đinh Văn (huyện Lâm Hà), Quảng Sơn.
Mục tiêu đặt ra là duy trì tốc độ tăng đàn bò sữa bình quân 7,3%/năm, trong đó đàn bò sữa trong hộ dân tăng khoảng 5,5%, còn tại các doanh nghiệp, trang trại tăng khoảng 10,6%. Đến năm 2030, quy mô tổng đàn bò sữa toàn tỉnh dự kiến đạt khoảng 41.170 con, với tổng sản lượng sữa tươi theo tiêu chuẩn chất lượng an toàn ước đạt 161.758 tấn/năm. Trên 95% sản lượng sữa tươi được tiêu thụ thông qua các hợp đồng liên kết theo chuỗi giá trị.
ĐẨY MẠNH CHĂN NUÔI TUẦN HOÀN, XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG
Ông Phạm Phi Long – Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y Lâm Đồng cho biết, trong chương trình mở rộng địa bàn chăn nuôi bò sữa, ngân sách nhà nước sẽ hỗ trợ xây dựng 15 mô hình áp dụng tiến bộ kỹ thuật chăn nuôi tuần hoàn tại 13 xã, phường.
Bên cạnh đó, các trang trại chăn nuôi quy mô nhỏ và vừa tại 9 xã, phường được hỗ trợ xây dựng 10 công trình sản xuất khí sinh học. Ngoài ra, 50 cơ sở chăn nuôi trên địa bàn còn được hỗ trợ các chế phẩm xử lý chất thải chăn nuôi, góp phần giảm ô nhiễm môi trường và nâng cao hiệu quả sản xuất.
TĂNG CƯỜNG ĐÀO TẠO, CHUYỂN GIAO KỸ THUẬT
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, tỉnh Lâm Đồng khuyến khích hình thành các trang trại chăn nuôi bò sữa ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, tiếp cận công nghệ nhân giống mới, thực hành quy trình chăn nuôi tuần hoàn theo hướng bền vững. Đồng thời, đẩy mạnh phát triển các chuỗi liên kết tiêu thụ sữa tươi nhằm ổn định năng suất và lợi nhuận cho người chăn nuôi.
Trong giai đoạn 2026 – 2030, Sở Nông nghiệp và Môi trường sẽ tổ chức đào tạo 22 kỹ thuật viên thụ tinh nhân tạo bò cho các địa phương; đồng thời mở 15 lớp tập huấn chuyển giao các quy trình kỹ thuật chăn nuôi bò sữa mới cho người chăn nuôi tại các xã, phường.
TRIỂN KHAI 3 NHÓM GIẢI PHÁP TRỌNG TÂM
Cùng với các hoạt động trên, Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, phối hợp với các sở, ngành liên quan và UBND các xã, phường triển khai 3 nhóm giải pháp mở rộng chăn nuôi bò sữa theo từng năm.
Thứ nhất, khuyến khích doanh nghiệp nhập nội các giống bò cao sản phù hợp với điều kiện tự nhiên của tỉnh, ưu tiên chọn lọc và nhân giống bò sữa HF thuần chủng có năng suất và chất lượng sữa cao. Việc phát triển đàn bò được thực hiện chủ yếu thông qua thụ tinh nhân tạo, sử dụng tinh bò cao sản và tinh phân biệt giới tính, kết hợp ghi chép, theo dõi khả năng sản xuất và sinh sản của từng cá thể.
Thứ hai, chuyển đổi một phần diện tích đất trồng trọt kém hiệu quả sang trồng cỏ, bắp sinh khối và các cây nguyên liệu làm thức ăn chăn nuôi; đồng thời tận dụng phế phụ phẩm từ ngành trồng trọt và chế biến thực phẩm để phối trộn khẩu phần thức ăn hỗn hợp, đảm bảo cân đối và ổn định dinh dưỡng cho từng nhóm bò.
Thứ ba, mở rộng hợp tác, liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác và nông dân trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ sữa tươi. Trong đó, doanh nghiệp giữ vai trò nòng cốt trong định hướng sản xuất, ứng dụng khoa học – công nghệ, xây dựng và quản lý thương hiệu, cũng như tổ chức tiêu thụ sản phẩm.
Việc thực hiện đồng bộ 3 nhóm giải pháp trên được kỳ vọng sẽ góp phần đưa giá trị sản xuất chăn nuôi bò sữa chiếm 14 – 15% trong cơ cấu giá trị ngành chăn nuôi, đóng góp tích cực vào sự phát triển chung của ngành nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng đến năm 2030.
Văn Việt
Nguồn: Báo Lâm Đồng
