Pada masa ini, harga babi hidup di wilayah Provinsi Hưng Yên dibeli pada kadar 70.000 – 74.000 dong/kg. Kenaikan harga ini diikuti oleh peningkatan harga daging babi komersial dan babi baka secara mendadak.
Menjelang akhir tahun 2024, harga babi hidup di kawasan tersebut berlegar antara 63.000 – 65.000 dong/kg, harga yang dianggap baik dan memenuhi jangkaan keuntungan para penternak. Menjelang Tahun Baru Imlek, harga babi hidup meningkat sedikit, mencapai 66.000 – 68.000 dong/kg. Biasanya, selepas Tahun Baru Imlek, permintaan berkurang dan harga babi akan kembali ke tahap biasa. Namun, tahun ini, harga babi hidup selepas Tahun Baru Imlek tidak menurun malah terus meningkat dengan ketara.
Kini, para peniaga membeli babi hidup terus dari kandang petani pada harga antara 70.000 – 74.000 dong/kg, meningkat sebanyak 8.000 – 10.000 dong/kg berbanding tempoh yang sama tahun lalu.
PENTERNAK BERSEMANGAT, HARGA DAGING BABI MENINGKAT
Encik Bùi Văn Thấm dari kampung Hải Thắng (Tiên Lữ) berasa gembira apabila baru sahaja menjual 2 tan babi hidup pada harga 73.000 dong/kg. Dengan harga ini, keluarganya memperoleh keuntungan lebih dari 2 juta dong seekor. Encik Thấm berkongsi: "Keluarga saya sentiasa memelihara 5 ekor babi betina dan lebih dari 100 ekor babi daging. Ini adalah keuntungan tertinggi dalam 2 – 3 tahun kebelakangan ini. Saya yakin untuk memulakan semula ternakan dan memberi tumpuan kepada penjagaan serta pencegahan penyakit bagi kawanan babi saya."
Kenaikan harga babi hidup turut menyebabkan harga daging komersial di pasar turut meningkat. Kajian menunjukkan harga daging babi di pasar rakyat berlegar antara 130.000 – 160.000 dong/kg, manakala di kedai makanan bersih dan pasar raya, harga mencapai 170.000 – 200.000 dong/kg.
Encik Thành, seorang peniaga daging babi di pasar kampung An Vĩ (Khoái Châu), berkata: "Selepas Tahun Baru, harga babi hidup meningkat dengan ketara menyebabkan harga daging babi dari rumah sembelih turut naik. Harga daging meningkat tetapi kuasa beli pengguna agak perlahan, ramai memilih makanan alternatif untuk berjimat."
Puan Mừng, penduduk di kawasan Hiến Nam (bandar Hưng Yên), turut berkongsi: "Sejak pertengahan bulan pertama, harga daging babi di pasar terus meningkat sebanyak 10.000 – 20.000 dong/kg. Oleh itu, saya mempertimbangkan untuk memilih jenis makanan lain yang sesuai dengan bajet keluarga."
HARGA BABI BAKA MENINGKAT, PENTERNAK SUKAR MEMULAKAN SEMULA TERNakan
Selepas musim jualan sempena Tahun Baru Imlek dan pertengahan bulan pertama, para petani, ladang kecil dan ladang besar sedang giat memulakan semula ternakan untuk memenuhi permintaan pasaran. Namun, disebabkan permintaan tinggi, babi baka di kawasan tempatan semakin sukar didapati dan harga juga meningkat dengan ketara.
Pada masa ini, harga babi betina muda berlegar antara 10 – 12 juta dong/ekor, lebih tinggi 2 – 3 juta dong/ekor berbanding tempoh yang sama tahun lalu. Harga babi baka juga meningkat kepada 2.2 – 2.4 juta dong/ekor, naik kira-kira 800.000 dong/ekor berbanding tahun lepas.
Puan Lê Thị Hồng, pemilik ladang babi tertutup di kampung Phùng Hưng (Khoái Châu), berkata: "Ladang saya sentiasa memelihara 200 ekor babi daging dan 50 ekor babi betina untuk memastikan bekalan baka. Purata setiap bulan, saya menjual antara 100 – 200 ekor babi baka. Kini, dengan harga jualan 2.4 juta dong/ekor, keuntungan mencapai kira-kira 1.2 juta dong/ekor. Namun, jumlah babi baka ladang tidak mencukupi untuk membekalkan kepada semua petani di kawasan ini."
Ramai petani memberitahu bahawa kini pembelian babi baka sangat sukar. Malah, ramai yang telah membuat bayaran pendahuluan sebulan lebih awal tetapi masih belum menerima anak babi untuk memulakan semula ternakan.
BERHATI-HATI KETIKA MEMULAKAN SEMULA TERNakan, PASTIKAN KESELAMATAN BIOLOGI
Menurut para pakar, kenaikan harga babi hidup disebabkan oleh beberapa faktor, termasuk pengurangan bekalan selepas musim jualan sebelum Tahun Baru, kesan bencana alam yang mengurangkan jumlah ternakan, serta ramai petani beralih kepada penternakan haiwan lain kerana kos makanan ternakan yang meningkat dalam beberapa tahun kebelakangan ini.
Menurut data dari Pejabat Penternakan – Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Provinsi Hưng Yên, jumlah ternakan babi di wilayah ini kini sekitar 518.000 ekor, meningkat 0.2% berbanding tempoh yang sama tahun lalu. Namun, para pakar menasihatkan petani supaya membuat perhitungan yang teliti sebelum memutuskan untuk menambah ternakan bagi mengelakkan risiko apabila pasaran berubah-ubah.
Selain itu, para petani perlu mengamalkan langkah-langkah penternakan yang selamat secara biologi, melakukan vaksinasi lengkap, menjaga kebersihan dan melakukan penyahkuman kandang secara berkala untuk mencegah penyakit. Pada masa yang sama, kawalan yang baik terhadap proses penyembelihan dan pengangkutan perlu dilaksanakan bagi memastikan keselamatan makanan dan kestabilan pasaran ternakan.
Hương Giang – Dương Miền
Sumber: Akhbar Hưng Yên
