Terima kasih kepada perintis dalam penternakan ayam Mông hitam secara berskala besar, Encik Quàng Văn Ún (lahir tahun 1982, kampung Mường Phăng, daerah Mường Phăng, wilayah Điện Biên) telah menjadi jutawan, memperoleh keuntungan ratusan juta dong setiap tahun.
PENTERNAKAN AYAM MÔNG HITAM - ARAH BARU UNTUK MENJADI KAYA
Ayam Mông hitam (juga dikenali sebagai ayam H’Mông, ayam Mèo) adalah baka ayam tempatan yang biasa di kawasan pergunungan utara. Ayam ini mempunyai ciri seluruh badan berwarna hitam, dari bulu, kaki, tulang hingga daging, menyesuaikan diri dengan baik dalam persekitaran yang keras, kurang penyakit dan mempunyai daya tahan yang baik terhadap cuaca sejuk atau panas terik.
Menyedari potensi baka ayam ini, Encik Quàng Văn Ún memutuskan untuk melabur dalam penternakan ayam Mông hitam secara besar-besaran, berbanding hanya menternak secara kecil-kecilan seperti kebanyakan penduduk kampung. Di kawasan hampir 1,000m² di kampung Co Luống, beliau telah membina kandang yang kukuh dan sejuk dengan sistem pemanasan menggunakan lampu elektrik, lantai berlapik sekam padi dan serbuk gergaji untuk menjaga kebersihan. Kandang direka secara saintifik, memastikan keselamatan ayam dan mengurangkan pencemaran persekitaran sekitar.
MODEL PENTERNAKAN YANG BERKESAN
Encik Ún memberi perhatian khusus kepada ruang pergerakan ayam. Di luar kandang, beliau memperuntukkan sebahagian besar kawasan sebagai taman permainan dengan pokok kering sebagai tempat bertenggek, dan trellis tanaman bermusim untuk memberikan teduhan. Dengan itu, ayam dapat berkembang dalam persekitaran semula jadi, kurang stres dan mempunyai daya tahan yang lebih baik.
Dengan kaedah penternakan saintifik, kawanan ayam Mông hitam Encik Ún mencapai hasil yang tinggi. Selepas 6 bulan menternak, ayam jantan boleh mencapai berat antara 1.8 – 2.5kg, manakala ayam betina antara 1.5 – 2kg. Encik Ún melabur sekitar 100 juta dong untuk setiap kumpulan 1,000 ekor ayam, termasuk kos pembelian baka, makanan dan penjagaan. Apabila dijual, harga jualan berbeza antara 150 – 200 ribu dong/kg, membolehkan beliau memperoleh antara 300 – 400 juta dong setiap kumpulan, dengan keuntungan bersih sekitar 200 juta dong.
KOPERASI SOKONGAN UNTUK PEMBANGUNAN BERSAMA
Bukan sahaja berjaya dengan model penternakan sendiri, Encik Ún juga merupakan ahli aktif Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Pá Khoang, yang diketuai oleh Encik Lò Văn Thiêm sebagai pengarah. Koperasi ini ditubuhkan pada tahun 2023 dengan 7 ahli, beroperasi dalam bidang penternakan ayam Mông hitam dan ikan sangkar di tasik. Melalui model kerjasama ini, ahli dapat berkongsi pengalaman, mendapatkan sokongan teknikal dalam penternakan dan mencari pasaran yang stabil untuk produk mereka.
Salah satu kelebihan besar koperasi adalah mempunyai pasukan penyuluh pertanian komuniti yang berpengalaman, yang sering mengadakan latihan dan panduan tentang pemilihan baka, penjagaan ayam dan pencegahan penyakit secara berkesan. Mereka yang lebih dahulu seperti Encik Ún sentiasa bersedia berkongsi rahsia penternakan ayam yang sihat, memilih baka yang baik untuk meningkatkan kualiti dan hasil kawanan ayam.
PENGEMBANGAN PASUKAN PENYULUH PERTANIAN KOMUNITI
Di Điện Biên, model pasukan penyuluh pertanian komuniti telah membawa banyak manfaat praktikal kepada petani. Menurut Puan Chu Thị Thanh Xuân – Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Desa wilayah Điện Biên, sehingga kini, 100% kampung/daerah dalam wilayah ini telah mempunyai pasukan penyuluh pertanian komuniti dengan lebih 1,000 ahli. Ini adalah rangkaian penting yang membantu penduduk mendapatkan teknik penternakan moden, meningkatkan keberkesanan pengeluaran dan memajukan ekonomi tempatan.
Dengan sokongan dari koperasi dan pasukan penyuluh pertanian, Encik Quàng Văn Ún telah berjaya dalam penternakan ayam Mông hitam dan menjadi contoh teladan bagi banyak petani di kawasan tersebut. Dengan rancangan untuk mengembangkan skala, model beliau dijangka akan terus memberikan hasil ekonomi yang tinggi, menyumbang kepada pembangunan industri penternakan tempatan.
Thái Bình
Sumber: nongnghiep.vn
