MIKSI BAKTEERIN TAPPAMINEN ON TARPEELLISTA?
Bakteerit ovat yleisin taudinaiheuttajaryhmä katkaravuilla, erityisesti Vibrio-suvun bakteerit:
- Bakteeri V. harveyi aiheuttaa valoilmiösairauden katkarapujen toukilla, tätä bakteeria pidetään myös valkoisen katkaravun punataudin aiheuttajana.
- Bakteeri V. parahaemolyticus aiheuttaa akuutin haiman nekroositaudin (AHPND) ja äskettäin tämän bakteerin variantti on aiheuttanut TPD-taudin valkoisen katkaravun jälkitoukkavaiheessa.
- Toinen merkittävä katkaravunviljelyä vahingoittava tauti on valkoinen ulostetauti (WFS), jonka aiheuttajina on tunnistettu bakteerit V. alginolyticus ja EHP.
Lisäksi mustapiste-, kuorenvähennys-, viiksien katkeamis- ja lisäelinten vauriot uskotaan johtuvan bakteereista. Siksi bakteerien tappaminen viljelyaltaan vedestä on välttämätöntä bakteeritiheyden vähentämiseksi mahdollisimman alhaiseksi ja tautiriskiä rajoittamiseksi katkaravuilla.
On tärkeää huomata, ettei mikään kemikaali kykene täysin tuhoamaan bakteereita viljelyaltaassa. Optimaalinen valinta riippuu aina tilanteesta.
BAKTEERINMURHAUSAINEIDEN VAIKUTUSALUE JA TEHOKKUUS
Jokaisella bakteerien tappamiseen tarkoitetulla aineella on erilainen vaikutusalue bakteerisolun rakenteissa. Vaikutusalueen mukaan niiden teho vaihtelee, ja bakteerien tappoaineet voidaan jakaa kolmeen ryhmään:
Bakteerien tapporyhmä | Vaikutusalue | Tuotteet |
Turvalliset Yleensä käytössä säännöllisesti katkarapujen kasvatuksen aikana | Soluseinä Voi tappaa kaikki bakteerien kasvavat solut (paitsi tuberkuloosibakteerit), lipidipitoiset virukset, joitakin lipidittömiä viruksia ja joitakin sieniä. Toimintamekanismi: Estää soluseinän synteesiä, hajottaa tai heikentää soluseinän vakautta. | |
Solukalvo & entsyymit Voi tappaa kaikki bakteerien kasvavat solut, lipidipitoiset virukset, joitakin lipidittömiä viruksia ja sienitiivisteitä. Toimintamekanismi: Tiivistää tai löysyttää mikrobien (myös virusten) solukalvoa, aiheuttaa selektiivisen läpäisevyyden menetyksen ja solunsisäisen aineen vuodon; tai heikentää entsyymien aktiivisuutta tai denaturoi proteiineja. | ||
Vahvat Yleensä käytetään veden käsittelyyn katkarapukauden alussa | Perimäaineksen vaurio Voi tappaa suurimman osan bakteereista, viruksista ja bakteerien itiöistä riittävän korkealla pitoisuudella. Toimintamekanismi: Estää DNA:n kopiointi- ja transkriptioprosessit, aiheuttaa mutaatioita. Hapettimet toimivat epäsuorasti vapaiden radikaalien kautta (kloori, TCCA), jotka estävät DNA:n synteesiä. |
Katkarapukasvatuskaudella bakteerien tappamista sovelletaan kahdessa eri tilanteessa: veden desinfiointiin kauden alussa ja säännölliseen desinfiointiin kasvatusprosessin aikana.
Veden desinfiointi kauden alussa:
Katkarapujen viljelyssä käytettävä vesi on yleensä pintavettä joesta tai kanavista viljelyalueella. Tämä vesi ei ole aina turvallista, koska se voi sisältää taudinaiheuttajia, jotka ovat peräisin muiden katkarapulammikoiden jätevesistä, erityisesti sairastuneiden lammikoiden jätevesistä. Siksi pintaveden käyttöön katkarapukasvatuksessa liittyy veden laskeutus, suodatus ja desinfiointi. Kauden alussa (ennen katkarapujen istutusta) vettä käsitellään vahvoilla desinfiointiaineilla kuten Anti-Parasite suurella annoksella, jotta saadaan tuhottua suurin osa taudinaiheuttajista.
Kun Anti-Parasite liuotetaan veteen, syntyy kaksi aktiivista ainetta HOCl (E0=1,49V) ja OCl- (E0=0,89V), joiden suhde riippuu veden pH-arvosta: kun pH<5,5, HOCl on 100 %, pH=7,5, HOCl 50 % ja OCl- 50 %, ja kun pH>10, OCl- on 100 %. Koska HOCl:n hapetusjännite on korkeampi, sen bakteerien tappoteho on suurempi kuin OCl-:n. Lisäksi HOCl on varaukseton, joten se diffundoituu helposti solukalvon läpi, kun taas negatiivisesti varautunut OCl- kulkee solukalvon läpi vaikeammin (Kuva 2). Siksi HOCl:n bakteerien tappoteho on yleensä 100 kertaa suurempi kuin OCl-.
Anti-Parasite -aineen voi yhdistää H2O2:n kanssa kloorin tehon lisäämiseksi, koska kloori reagoi H2O2:n kanssa muodostaen erittäin voimakkaasti hapettavan vapaiden radikaalien HO• (E0=2,86), jolla on tehokkaampi bakteerien tappovaikutus kuin HOCl:lla (Kuva 2).
On huomioitava, että desinfiointiaineen annos tässä tapauksessa on melko korkea, ja jäämiä säilyy noin 3-5 päivää valon ja ilmastuksen olosuhteissa. Siksi katkaravut tulisi istuttaa vasta 5 päivän kuluttua desinfioinnista.
Lisäksi desinfioinnin jälkeen suurin osa bakteereista, myös hyödyllisistä bakteereista, on tuhottu, joten on tarpeen lisätä mikrobivalmisteita (Probisol, Vime-bitech) mikrobikannan tasapainottamiseksi viljelyaltaassa.
Säännöllinen desinfiointi:
Säännöllistä desinfiointia käytetään, kun haitallisten bakteerien, kuten Vibrio (sininen pesäkekanta), tiheys saavuttaa noin 100 CFU/mL vedessä tai 100 CFU/g liejussa. Erityisesti, kun havaitaan V. parahaemolyticus -bakteerin esiintyminen tai katkaravuilla on valkoisen ulostetaudin oireita, desinfiointitoimenpiteet ovat suositeltavia. Koska altaassa on jo katkarapuja, kemikaalin valinta ja annostus ovat erittäin tärkeitä: voimakkaasti vaikuttavien tai suurten annosten kemikaalien käyttö voi vahingoittaa katkarapujen terveyttä, kun taas heikosti vaikuttavien tai pienten annosten käyttö ei tuhoa bakteereita. Kaksi yleisesti käytettyä desinfiointiainetta säännölliseen käyttöön ovat Vimekon ja Vime-jodi, jotka voivat vähentää haitallisten bakteerien tiheyttä mutta ovat turvallisia katkaravuille.
On huomioitava, että säännöllinen desinfiointi alentaa haitallisten bakteerien tiheyttä tautiriskiä aiheuttavalle tasolle, mutta ei poista tautia aiheuttavia bakteereita kokonaan. Haitallisten bakteerien tiheys voi nousta uudelleen, joten on tärkeää seurata tiheyttä säännöllisesti ja toteuttaa desinfiointi tarvittaessa uudelleen.
Lisäksi desinfiointiaineet voivat vähentää hyödyllisten mikrobien tiheyttä, jos niitä käytetään väärään aikaan. Siksi on erittäin tärkeää määrittää oikea aika desinfioinnille ja mikrobivalmisteiden lisäykselle yhden vedenkäsittelykierron aikana. Yleensä hyödylliset bakteerit (mikrobivalmisteista) kehittyvät neljässä vaiheessa noin 7–10 päivässä, riippuen veden ympäristön ravinteista: (i) hidas vaihe (latenttivaihe), jossa mikrobit sopeutuvat ympäristöön ja valmistavat solunjakautumiseen tarvittavia aineita; (ii) kasvuvaihe (eksponentiaalinen vaihe), jossa bakteerisolut jakautuvat eksponentiaalisesti ja saavuttavat huipputiheyden; (iii) tasapainovaihe, jossa ravinteiden väheneminen tai epätasapaino hidastaa kasvua, syntyvien ja kuolevien solujen määrä on tasapainossa; (iv) rappeutumisvaihe, jossa ravinteiden loppuminen ja solujen vanheneminen johtavat bakteeritiheyden laskuun. Hyödyllisten bakteerien kehityssyklin perusteella sopiva aika desinfioinnille on hyödyllisten mikrobien rappeutumisvaiheen lopussa. Desinfioinnin jälkeen on lisättävä mikrobivalmisteita uuden kehityssyklin käynnistämiseksi.
Jos altaan vesi on saastunut bakteerilla V. parahaemolyticus tai katkaravut sairastavat valkoista ulostetautia , voidaan käyttää ruokinnan keskeytystä 1–2 päiväksi, jotta katkaravut ovat nälkäisiä ja poistavat ulosteensa. Tänä aikana altaan veteen tehdään desinfiointitoimenpiteet. 24–48 tunnin kuluttua desinfioinnista katkaravut ruokitaan uudelleen mikrobivalmisteita sisältävällä rehulla (suoliston mikrobisto) ja lisätään mikrobivalmisteita veteen ja altaan pohjalle (levitysmikrobit).
HUOMIOITA DESINFIOINTIKEMIKAALIEN KÄYTÖSSÄ
Desinfiointiaineet tulee levittää tasaisesti ja niiden on kosketettava altaan pohjaa. Tämä toteutetaan liuottamalla kemikaali sopivaan vesimäärään ja levittämällä se tasaisesti altaan pinnalle, minkä jälkeen käytetään vesituuletinta (ilmastusta) aineen tasaisen leviämisen varmistamiseksi vedessä.
On huomioitava, että hapettavat desinfiointiaineet kuten Anti-Parasite, Vime-jodi, kaliumpermanganaatti menettävät tehoaan auringonvalossa, joten niitä ei tulisi käyttää kirkkaassa valossa (esim. keskipäivällä). Lisäksi kirkkaassa valossa lämpötila nousee, mikä lisää katkarapujen herkkyyttä desinfiointiaineille.
Desinfiointiaineet yleensä vähentävät levien tiheyttä altaassa, mikä vaikuttaa liuenneen hapen määrään. Siksi desinfioinnin yhteydessä on kiinnitettävä huomiota paikalliseen hapenpuutteeseen ja varauduttava tilanteeseen.
Kemikaaleja ei tule sekoittaa keskenään, ellei niiden kemiallisia ominaisuuksia tunneta, koska ne voivat reagoida keskenään menettäen tehonsa tai muodostaa myrkyllisiä tai helposti syttyviä aineita, jotka ovat vaarallisia käyttäjälle.
Vemedim Corporationin T&K-keskus
Vemedim Corporationin sisäinen materiaali
