JOHDANTO
Pitkän ajan kuluessa pangasius-kalan hinta on laskenut, joten kasvattajat eivät uskalla investoida peläten tappiota. Kun pangasius-kala on vielä kasvuvaiheessa eikä sitä voi vielä korjata, kalastajat usein eivät ruoki kalaa tai ruokkivat vain vähän, joka toinen päivä, mikä heikentää kalan terveyttä (kala syö vain vähän ruokaa ja pohjamutaa, kalan liha muuttuu keltaiseksi, kala sairastuu ja evät venyvät teräviksi).
Tämä tilanne johtaa siihen, että kun kalan hinta nousee uudelleen kuten nyt, kasvattajat eivät saa korkeaa hintaa, koska fileointisuhde on alhainen (yli 3 kg valmista kalaa tarvitaan 1 kg filettä varten) ja verkkoa vedettäessä sekä kuljetettaessa kaloja menetetään paljon, kuolleisuus on korkea ja ostajat usein eivät halua ostaa tätä kalaa.
I/ PANGASIUS-KALAN MYRKYT VÄHENTÄVÄT TUOTTEEN ARVOA
Kalan liha muuttuu väriltään, muuttuen keltaiseksi tai vaaleanpunaiseksi, mikä johtuu yleensä myrkkyaltistuksesta (antibiootit, maatalouskemikaalit, NH3).
Ympäristö: Pangasius-kalalla on erityinen hengityselin, joka ottaa happea ilmasta, happi kulkeutuu kidusten ja kalan ihon kautta, joten altaan myrkyt (NO2, NH3, antibioottijäämät, maatalouskemikaalit) pääsevät verenkiertoon tätä kautta.
Kalan terveys: myrkyt ja NH3 poistuvat normaalisti kalan aineenvaihdunnan kautta, mutta jos maksa ja munuaiset ovat heikot, NH3-myrkkyjen aineenvaihdunta häiriintyy, sappipigmentit eivät kierrä normaalisti, ne imeytyvät kudoksiin, sitoutuvat lihasproteiineihin, mikä muuttaa lihan väriä, aiheuttaa myrkytystä ja alentaa tuotteen arvoa.
II/ RATKAISUT KALAN VOIMAN LISÄÄMISEKSI JA LIHAN LAADUN PARANTAMISEKSI
1/ Ympäristöratkaisut
Veden vaihto on erittäin tärkeää, jos mahdollista, vettä tulisi vaihtaa päivittäin yli 50 %, mikä kirkastaa vettä ja parantaa kalan lihan laatua.
Nälkiintyneet kalat aiheuttavat altaaseen sameutta, mikä johtaa hapen puutteeseen ja kelluviin aineksiin, jolloin kalat voivat kuolla kidusten tukkeutumiseen, orgaanisen aineen kertymiseen ja hapen puutteeseen.
- Käytä Cap 2000: 1 litra / 2 000 m3 vettä orgaanisten aineiden ja kelluvien hiukkasten saostamiseen altaassa, käytä noin klo 7-8 aamulla.
- Sen jälkeen käytä Vime-Bitech: 1 kg / 3 000 m3 vettä. Käyttöohje: sekoita 1 kg Vime-Bitech + 3 kg melassia (tai 3 kg ruskeaa sokeria) 60 litraan vettä, anna käydä noin 6 tuntia, peitä tiiviisti, ei tarvita ilmastusta, sitten kaada suoraan altaaseen.
- Klo 5 aamulla lisää Vime-yucca 1 litra / 5 000 m3 vettä tai Oxy-supplier 1 kg / 2 000 m3 vettä. Toista käsittely 2 kertaa 5-7 päivän välein kalan vakauttamiseksi.
2/ Ravinnon osalta
Kun aloitat kalan ruokinnan uudelleen, älä anna liikaa ruokaa kerralla, vaan lisää ruokintaa vähitellen: ensimmäisenä päivänä noin 50 %, sitten lisää 10-15 % päivittäin, kunnes saavutetaan normaali taso, lopeta sitten lisäys.
- Aamulla: Vitamin C Antistress 1 kg / 50 tonnia kalaa.
- Iltapäivällä: Enzymsol 1 kg / 20 tonnia kalaa + Senic E 1 litra / 20 tonnia kalaa, maksan toiminnan vahvistamiseksi ja lihan laadun parantamiseksi.
Lisäksi, jos kala näyttää ilmakuplien turvotusta, käytä Liverol 3 ml/kg ruokaa, anna jatkuvasti 5-7 päivän ajan.
Kun kala kasvaa hyvin, evät asettuvat normaalisti, terävät osat tasoittuvat ja kala on pyöreä, se voidaan myydä (tällöin myynti ja kuljetus eivät aiheuta suuria hävikkejä).
*Huomio: jos kalan antibioottijäämät ovat vielä läsnä, anna kalan syödä Vime-Yucca 1 litra / 50 tonnia jatkuvasti 5-7 päivän ajan.
On tarpeen poistaa altaan pohjamuta, valkaista liha ja poistaa antibiootit parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Vemedim Corporationin sisäinen materiaali
