En los últimos años, la industria ganadera de la provincia de Nam Định se ha mantenido estable y ha controlado bien las enfermedades en el ganado, contribuyendo significativamente al crecimiento general del sector agrícola. Entre ellas, la ganadería orientada hacia la bioseguridad (ATSH) se considera la solución principal para un desarrollo eficaz y sostenible.
CAMBIO POSITIVO EN LA ESTRUCTURA GANADERA
Según la Oficina de Estadísticas de la provincia, hasta finales de mayo de 2025, el rebaño total de búfalos alcanzó 7.689 cabezas (aumento del 2,4%), ganado vacuno 29.036 cabezas (aumento del 1,4%), cerdos 627.120 cabezas, aves de corral 9,678 millones de cabezas (aumento del 4,3% respecto al mismo período de 2024). La estructura de razas ganaderas está experimentando cambios positivos con una proporción cada vez mayor de ganado de alta productividad, calidad y razas especiales.
Los ganaderos en las localidades han invertido activamente en instalaciones ganaderas orientadas hacia la ATSH. Un ejemplo destacado es el modelo de cría de cerdos del Sr. Nguyễn Quang Tiệp (comuna de Yên Thắng, distrito de Ý Yên) con una escala de 500 cabezas por lote, utilizando establos cerrados, sistemas de enfriamiento, camas de arena biológica y procedimientos estrictos de higiene y desinfección. Gracias al cumplimiento total de los procedimientos de ATSH, la granja del Sr. siempre mantiene eficiencia, estabilidad y sin brotes de enfermedades.
En la comuna de Nam Cường (distrito de Nam Trực), el Sr. Cao Văn Tư desarrolla un modelo de ganadería integrada en 1 hectárea, combinando estanques de peces, establos para la cría de cerdos, pollos, patos y palomas. El Sr. enfatiza la inversión en infraestructura de ATSH como sistemas de agua potable higiénica, comederos limpios, suplementos nutricionales y prevención periódica de enfermedades. Los resultados muestran un aumento de eficiencia del 6-8% en comparación con el método anterior, ganado saludable, menos enfermedades y reducción del uso de antibióticos.
HACIA LA GANADERÍA CONCENTRADA Y CERRADA
Nam Định actualmente tiene 350 establecimientos ganaderos que cumplen con los estándares de escala de granja, de los cuales 9 son granjas de gran escala, 127 de escala mediana y 214 de escala pequeña. La mayoría de las granjas aplican un modelo cerrado, especialmente en la cría de cerdos siguiendo el proceso desde la reproducción hasta la venta, lo que ayuda a controlar la calidad y las enfermedades.
Las razas de aves de corral se importan todas de fuentes confiables con origen claro. Los establos se construyen según el modelo de establo cerrado, conveniente para el cuidado, monitoreo y prevención de enfermedades.
Además, la industria ganadera de la provincia está promoviendo el desarrollo de cadenas de vinculación producción-consumo, creando una base para la producción de bienes concentrados con trazabilidad de origen. Muchos modelos han formado vínculos entre hogares ganaderos con cooperativas y empresas.
ALGUNAS DIFICULTADES Y MEDIDAS CORRECTIVAS
Aunque ha logrado muchos resultados positivos, la ganadería de ATSH en Nam Định aún enfrenta varios desafíos:
Muchos hogares aún mantienen ganadería pequeña en áreas residenciales, lo que dificulta el control de enfermedades.
La compra de ganado de reproducción sin origen claro y el uso de alimentos residuales presentan riesgos potenciales de transmisión de enfermedades.
El sistema de tratamiento de residuos ganaderos aún no es integral, con casos de vertimiento indiscriminado.
El trabajo de registro ganadero y reubicación de granjas que no se ajustan a la planificación aún enfrenta muchos obstáculos.
SOLUCIONES PARA EL DESARROLLO GANADERO SOSTENIBLE
Para promover el desarrollo generalizado de la ganadería de ATSH, las localidades necesitan:
Intensificar la difusión, capacitación y replicación de modelos piloto.
Apoyar a la población en el acceso a tecnología y técnicas de ATSH.
Planificar zonas ganaderas concentradas, construir mataderos y plantas de procesamiento que cumplan con estándares de higiene de inocuidad alimentaria.
Desarrollar cadenas de vinculación sostenibles entre ganadería-consumo-procesamiento de productos.
La implementación coordinada de estas soluciones ayudará a controlar enfermedades, reducir riesgos, mejorar la eficiencia económica y garantizar el desarrollo de la industria ganadera de manera segura y sostenible.
Văn Đại
Fuente: Periódico Nam Định
