Als eines der größten Viehzuchtzentren des Landes hat Đồng Nai schon lange die Entwicklung der Viehzucht in Richtung moderne, groß angelegte und nachhaltige Industrie ausgerichtet. Dadurch hat diese Region viele in- und ausländische Konzerne und Unternehmen angezogen, die nach dem Modell einer geschlossenen Wertschöpfungskette investieren – von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zum Vertrieb der Produkte.
Neben großen Unternehmen haben in letzter Zeit auch viele kleine Zuchtbetriebe und Genossenschaften eigenständig begonnen, sich zu vernetzen und auf eine biologische sichere Viehzucht hinzuarbeiten, die den VietGAP- und OCOP-Standards entspricht. Dadurch wird der Produktwert gesteigert, der Absatzmarkt erweitert und das Einkommen der Bevölkerung erhöht.
ENTWICKLUNG DER VIEHZUCHT IN RICHTUNG INDUSTRIE
Laut den Statistiken der Landwirtschaftsbranche erreichte der Schweinebestand in Đồng Nai bis Ende des ersten Quartals 2025 mehr als 1,9 Millionen Tiere, was einem Rückgang von etwa 8 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht. Der Hühnerbestand liegt bei fast 19,8 Millionen Tieren und ist ebenfalls um fast 6,9 % gesunken. Trotz des Rückgangs der Gesamtbestände erreichte die Schlachtfleischproduktion fast 89.800 Tonnen, was nur einem Rückgang von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht und die Effizienz der modernen Zuchtmethoden zeigt.
Derzeit gibt es in Đồng Nai etwa 50 Futtermittelproduzenten mit einer Gesamtkapazität von mehr als 4 Millionen Tonnen pro Jahr. Darüber hinaus gibt es in der Provinz 47 industrielle Fleischverarbeitungsbetriebe mit einer Produktionskapazität von etwa 70.000 Tonnen Fertigprodukten pro Jahr sowie mehr als 130 kleinere Verarbeitungsbetriebe.
Der Einsatz von Hochtechnologie und das Modell der geschlossenen Wertschöpfungskette haben dazu beigetragen, Produktivität, Qualität und Seuchensicherheit zu verbessern. Große Unternehmen spielen oft eine zentrale Rolle in der Lieferkette, indem sie Zuchttiere, Futter, Tierarzneimittel bereitstellen und den Absatz der Produkte für Satellitenfarmen oder verbundene Zuchtbetriebe garantieren.
Außerdem unterhält Đồng Nai derzeit 50 Kontrollketten für sichere Produkte mit über 330 Verkaufsstellen, die den Verbrauchern Hauptprodukte wie Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Entenfleisch, Eier, Obst, Gemüse, Pilze und Milchprodukte anbieten. Die Provinz ist auch führend beim Export von Hühnerfleisch und verarbeiteten Hühnerprodukten in anspruchsvolle Märkte wie Japan und Hongkong.
KLEINBAUERN-MODELLE STEIGEN EIN
Die Viehzucht ist nicht nur ein Spielfeld großer Unternehmen, sondern auch die Familienbetriebe und kleinen Einrichtungen in Đồng Nai professionalisieren sich Schritt für Schritt. Viele Vernetzungsmodelle zwischen Zuchtbetrieben haben sich gebildet und sind zu Arbeitsgruppen und Genossenschaften gewachsen, die geschlossene und einheitliche Produktionsprozesse aufbauen.
In der Stadt Long Khánh hat ein Hühnerzuchtbetrieb sich mit 18 Mitgliedern vernetzt und produziert etwa 400.000 Hühner pro Durchgang. Dieser Betrieb produziert nicht nur eigenständig hochwertige Zuchttiere, sondern investiert auch in Schlacht-, Verpackungsanlagen und baut eine eigene, OCOP-zertifizierte Marke auf. Die Produkte werden derzeit direkt über E-Commerce-Kanäle an die Verbraucher vertrieben.
Der Betriebsleiter berichtet, dass früher bei der kleinen Zucht der Absatz immer ein Problem war und die Gewinne unsicher. Der Wechsel zum Vernetzungsmodell mit Kontrolle von Zucht, Futter, Aufzuchtprozessen bis hin zum Vertrieb stabilisiert nicht nur den Markt, sondern erhöht auch die Wirtschaftlichkeit und gibt den Mitgliedern Sicherheit für langfristige Investitionen. Der Betrieb strebt derzeit an, die Kapazität auf 500.000 Zuchttiere pro Monat und etwa 2 Millionen Mast-Hühner pro Durchgang zu erweitern.
Ähnlich arbeitet im Landkreis Cẩm Mỹ eine Genossenschaft für Freiland-Hühnerzucht nach VietGAP-Standards erfolgreich. Die Genossenschaft fungiert als zentrale Anlaufstelle für die Versorgung der Mitglieder mit Zuchttieren, Futter und Materialien zu günstigen Preisen und organisiert den gemeinsamen Absatz der Produkte. Dank dieses Modells wird die Viehzucht systematischer, nachhaltiger und wettbewerbsfähiger auf dem Markt.
AUF NACHHALTIGE VIEHZUCHT AUSGERICHTET
Aus den erzielten Ergebnissen ist ersichtlich, dass der Aufbau und die Erweiterung der Vernetzungsketten in der Viehzucht in Đồng Nai auf dem richtigen Weg sind. Dieses Modell verbessert nicht nur die Produktionskapazität und Produktqualität, sondern schafft auch Bedingungen, damit Züchter – ob groß oder klein – sich gemeinsam in Richtung Nachhaltigkeit, Modernität und Umweltfreundlichkeit entwickeln können.
Vor dem Hintergrund steigender Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit ist dies die wichtige Grundlage dafür, dass die Viehzuchtbranche in Đồng Nai ihre führende Position behauptet und in Zukunft noch höhere Ziele anstrebt.
Bình Nguyên
Quelle: nhachannuoi.vn
