Derzeit wird der Schlachtschweinepreis in der Provinz Hưng Yên mit 70.000 – 74.000 Đồng/kg gehandelt. Der starke Preisanstieg zieht auch die Preise für Schweinefleisch und Zuchtschweine deutlich nach oben.
Ende 2024 schwankte der Schlachtschweinepreis in der Provinz zwischen 63.000 und 65.000 Đồng/kg, ein als gut bewerteter Preis, der die Gewinnerwartungen der Landwirte erfüllte. Zur Zeit des Tet-Festes stieg der Schlachtschweinepreis leicht auf 66.000 – 68.000 Đồng/kg. Üblicherweise sinkt die Nachfrage nach Tet, sodass die Preise wieder auf ein normales Niveau zurückgehen. In diesem Jahr jedoch fiel der Schlachtschweinepreis nach dem Tet-Fest nicht, sondern stieg weiter stark an.
Derzeit kaufen Händler Schlachtschweine direkt bei den Bauern zu Preisen von 70.000 – 74.000 Đồng/kg, was einem Anstieg von 8.000 – 10.000 Đồng/kg im Vergleich zum Vorjahreszeitraum entspricht.
ERFREUTE ZÜCHTER, STEIGENDE SCHWEINEFLEISCHPREISE
Herr Bùi Văn Thấm aus der Gemeinde Hải Thắng (Tiên Lữ) freut sich, dass er gerade 2 Tonnen Schlachtschweine zu einem Preis von 73.000 Đồng/kg verkauft hat. Bei diesem Preis erzielt seine Familie einen Gewinn von über 2 Millionen Đồng pro Schwein. Herr Thấm teilt mit: „Unsere Familie hält regelmäßig 5 Zuchtsauen und über 100 Mastschweine. Dies ist der höchste Gewinn der letzten 2–3 Jahre. Ich fühle mich sicher, die Herde wieder aufzubauen und konzentriere mich auf Pflege und Krankheitsprävention für meine Schweine.“
Der Anstieg des Schlachtschweinepreises zieht auch die Preise für Schweinefleisch auf den Märkten nach oben. Umfragen zeigen, dass die Preise für Schweinefleisch auf den lokalen Märkten zwischen 130.000 und 160.000 Đồng/kg liegen, während sie in Bio-Läden und Supermärkten bis zu 170.000 – 200.000 Đồng/kg erreichen.
Herr Thành, ein Fleischhändler auf dem Markt der Gemeinde An Vĩ (Khoái Châu), berichtet: „Nach dem Tet-Fest sind die Schlachtschweinepreise stark gestiegen, was auch die Preise für Fleisch aus den Schlachthöfen erhöht hat. Obwohl die Preise steigen, verlangsamt sich die Kaufkraft der Verbraucher etwas, viele wählen Ersatzprodukte, um Ausgaben zu sparen.“
Frau Mừng aus dem Stadtteil Hiến Nam (Stadt Hưng Yên) teilt ebenfalls mit: „Seit der Vollmondnacht im ersten Mondmonat sind die Schweinefleischpreise auf dem Markt kontinuierlich um 10.000 – 20.000 Đồng/kg gestiegen. Deshalb überlege ich, andere Lebensmittel auszuwählen, die besser zum Familienbudget passen.“
ZUCHTSCHWEINEPREISE STEIGEN, SCHWIERIGKEITEN BEIM WIEDERAUFBAU DER HERDE
Nach der Schlachtung zu Tet und der Vollmondnacht im ersten Mondmonat bemühen sich Bauernhöfe und Farmen aktiv um den Wiederaufbau der Herden, um den Markt zu versorgen. Aufgrund der hohen Nachfrage sind Zuchtschweine in den Gemeinden der Provinz knapp und die Preise steigen stark.
Derzeit liegen die Preise für Aufzuchtschweine zwischen 10 und 12 Millionen Đồng pro Tier, 2 bis 3 Millionen Đồng mehr als im Vorjahreszeitraum. Die Preise für Zuchtschweine steigen auf 2,2 – 2,4 Millionen Đồng pro Tier, ein Anstieg von etwa 800.000 Đồng im Vergleich zum Vorjahr.
Frau Lê Thị Hồng, Besitzerin einer geschlossenen Schweinefarm in der Gemeinde Phùng Hưng (Khoái Châu), erklärt: „Meine Farm hält regelmäßig 200 Mastschweine und 50 Zuchtsauen, um die Zucht selbst zu steuern. Im Durchschnitt verkaufe ich monatlich 100 – 200 Zuchtschweine. Aktuell liegt der Verkaufspreis bei 2,4 Millionen Đồng pro Tier, mit einem Gewinn von etwa 1,2 Millionen Đồng pro Tier. Allerdings reicht die Anzahl der Zuchtschweine auf der Farm nicht aus, um alle Züchter in der Region zu versorgen.“
Viele Züchter berichten, dass der Kauf von Zuchtschweinen derzeit sehr schwierig ist. Einige haben sogar schon einen Monat im Voraus eine Anzahlung geleistet, haben aber noch keine Tiere zum Wiederaufbau der Herde erhalten.
VORSICHT BEIM WIEDERAUFBAU DER HERDE, SICHERHEIT IM BIOLOGISCHEN BEREICH GEWÄHRLEISTEN
Experten zufolge steigen die Schlachtschweinepreise aus mehreren Gründen, darunter ein geringeres Angebot nach den Verkäufen vor Tet, Naturkatastrophen, die die Herdenzahl verringern, sowie die Tatsache, dass viele Züchter wegen gestiegener Futterkosten in den letzten Jahren auf andere Nutztiere umgestiegen sind.
Laut Daten der Abteilung für Tierhaltung – Amt für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Hưng Yên beträgt die Gesamtzahl der Schweine in der Provinz derzeit etwa 518.000 Tiere, ein Anstieg von 0,2 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Experten empfehlen den Züchtern jedoch, sorgfältig zu kalkulieren, bevor sie die Herden vergrößern, um Risiken bei Marktschwankungen zu vermeiden.
Darüber hinaus sollten die Züchter Maßnahmen zur biologischen Sicherheit anwenden, vollständige Impfungen durchführen, regelmäßige Reinigung und Desinfektion der Ställe vornehmen, um Krankheiten vorzubeugen. Gleichzeitig ist eine gute Kontrolle bei Schlachtung und Transport notwendig, um Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und den Markt zu stabilisieren.
Hương Giang – Dương Miền
Quelle: Báo Hưng Yên
