In der Geflügelgenossenschaft (HTX) für Fleischenten in Xuyên Mộc, Provinz Bà Rịa – Vũng Tàu, wird das Modell der Entenhaltung auf erhöhten Böden weit verbreitet angewandt, insbesondere mit der schnell wachsenden, mageren Entenrasse. Diese Methode gewährleistet nicht nur eine hygienische Umwelt und eine gute Krankheitskontrolle, sondern steigert auch die wirtschaftliche Effizienz für die Züchter.
STEIGERUNG DER PRODUKTIVITÄT, REDUZIERUNG VON KRANKHEITEN
Ein herausragendes Beispiel ist das Modell von Herrn Nguyễn Hữu Thông (Phú Vinh Dorf, Hòa Hiệp Gemeinde, Xuyên Mộc Bezirk). Mit mehr als 1.000 m² Stallfläche hält Herr Thông derzeit 5.000 Fleischenten nach der Methode des erhöhten Bodens. Früher ließ er die Enten auf Feldern und Erdböden frei laufen, jedoch war die Krankheitskontrolle schwierig und die wirtschaftliche Effizienz gering.
Nach der Teilnahme an technischen Schulungen und Besichtigungen von Praxisbetrieben entschied sich Herr Thông im Jahr 2024, auf die Haltung auf erhöhten Böden umzusteigen und der Genossenschaft beizutreten. Das Ergebnis ist sehr vielversprechend: Statt nur zwei Durchgänge pro Jahr kann er nun 4–5 Durchgänge halten und die Aufzuchtzeit von 70 auf 45–50 Tage pro Durchgang verkürzen. Jede Ente erreicht beim Verkauf ein Gewicht von 3,3–3,5 kg. Im Durchschnitt verkauft er jährlich über 20.000 Enten und erzielt nach Abzug der Kosten einen Gewinn von etwa 250 Millionen VND.
Besonders wird das Stallgebäude stets trocken und gut belüftet gehalten. Die Ausscheidungen auf dem Boden nutzt Herr Thông als Futter für Fische und als Dünger für den Obstgarten, was zu einem kreislauforientierten, umweltfreundlichen Produktionsmodell beiträgt.
NACHHALTIGE UND VERBUNDENE MODELLENTWICKLUNG
Laut Herrn Nguyễn Văn Trung – Vorsitzender des Verwaltungsrats und Geschäftsführer der Fleischenten-Genossenschaft Xuyên Mộc – hilft das Modell der Entenhaltung auf erhöhten Böden, die Baukosten für Ställe zu senken, da keine komplexen Käfigsysteme investiert werden müssen. Gleichzeitig verwendet die Genossenschaft eine Entenrasse mit stabilem Verkaufspreis, die leicht absetzbar ist und den Bauern ein stabiles Einkommen sichert.
Derzeit hat die Genossenschaft 5 Mitglieder, die konzentriert in zwei Farmgebieten in der Gemeinde Hòa Hiệp mit einer Gesamtfläche von über 6 ha züchten, mit einer Kapazität von fast 90.000 Enten pro Jahr. Die Genossenschaft wird vom Amt für Landwirtschaft und Umwelt bei der Umsetzung eines Projekts zur Vermarktungskette für Fleischenten unterstützt. Die Mitglieder haben Verträge mit 4 Unternehmen in der Kette abgeschlossen – von der Bereitstellung von Zuchtmaterial, Futter und landwirtschaftlichen Betriebsmitteln bis hin zur Abnahme der Endprodukte.
Im Durchschnitt verkauft die Genossenschaft monatlich über 5.000 Enten. Der Gewinn liegt nach Abzug der Kosten bei 10–15 Millionen VND pro 1.000 Enten. Der Zuchtprozess wird streng kontrolliert, einschließlich der Anpassung der Futterrationen, termingerechter Impfungen und regelmäßiger Desinfektion der Ställe.
VON DER LOKALEN BEHÖRDE ZUR AUSWEITUNG EMPFOHLEN
Herr Lê Hồng Tuấn – stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Hòa Hiệp – bewertet das Modell der Entenhaltung auf erhöhten Böden als sehr effektiv. Mit stabilen Absatzverbindungen zu Futtermittellieferanten können die Züchter beruhigt neu aufstocken und ihre Betriebe erweitern. Dies ist auch eines der Modelle innerhalb der Wertschöpfungskette und der Lebensmittelsicherheit, die die Provinz Bà Rịa – Vũng Tàu bis 2025 mit Ausblick auf 2030 fördern will.
Die Lokalverwaltung wirbt aktiv dafür, dass kleine Züchter sich der Kette anschließen und die Nutzung von Überschwemmungsgebieten effektiv gestalten, um die nachhaltige Entwicklung der Entenzucht zu fördern und das Einkommen der Bevölkerung zu erhöhen.
Quelle: Đinh Hùng - Phong Vũ
Bà Rịa - Vũng Tàu Zeitung
