在价格波动的背景下，技术壁垒日益收紧，许多水产企业被迫重新审视其环保问题的处理方式。事实表明，绿色化不再是成本负担，而正在成为一种有效的财务管理工具，有助于节能、突破税收壁垒和优化现金流。
"绿色"——从沉没成本到现实利润
长期以来，大多数中小企业(SMEs)将环保投资视为削弱利润的支出。然而，2024-2025年期间的财务数据显示了完全不同的情况。
根据越南水产加工和出口协会(VASEP)的能源审查报告，加工厂冷却技术转换过程已经在运营成本上产生了巨大变化。具体来说，73%的大型加工厂已完全淘汰了导致臭氧层衰退的R22冷媒，转而采用NH3、CO2或NH3/CO2混合系统。
结果不仅仅停留在环保证书上。更重要的是，这些新系统帮助将月度电力运营成本降低至20%。在生产电价呈上升趋势的背景下，这笔节省正是保留的净利润，为企业创造了提高价格竞争力的空间，以应对来自厄瓜多尔或印度的竞争对手。
然而，这一优势仍未均匀分布。目前全国仍有超过3,000个中小型冷库使用旧技术。转换缓慢不仅导致电力成本长期居高不下，而且还存在被排除在欧盟大型零售集团供应链之外的风险，这些集团已开始对供应商实施能源审计要求。
缺乏排放数据——行业的"无形损失"
如果节电是显而易见的好处，那么排放数据的缺乏正在成为一个隐性但严重的风险。在2025年水产活动环保保护会议上，副部长冯德进明确指出了维持该行业16%增长势头的挑战，该行业在年初10个月的出口额达到95亿美元。
最大的障碍之一是欧盟的碳边界调整机制(CBAM)。根据VASEP的分析，越南水产行业目前还没有国际公认的虾和鮎鱼特定排放系数。
结果是，当企业不自行测量和报告标准数据时，它们被迫接受国际默认排放系数，这通常远高于越南实际生产情况。这导致越南水产品被"赋予"高排放水平，随之带来更高的碳税风险或在超市货架上被评为环保性差。
联合国开发计划署(UNDP)驻越南气候变化、能源和环境部门负责人武太长先生认为，缺乏标准化数据系统和技术能力是"瓶颈"，使数十亿美元的出口面临新技术壁垒的风险。
养殖区域的成本压力
不仅在加工环节，养殖区域的环保问题也带来了许多经济挑战。嘉莱省农业和环境部门的报告显示，该省拥有5,237公顷水产养殖，正面临高密度白虾养殖模式产生的废弃物的巨大压力。
维持ASC、GlobalGAP等可持续认证的成本目前占产品成本的3-5%——对养殖户来说不是小数目。然而，如果不系统地投资污水和污泥处理，代价会更大：疾病、环境退化和产量下降。
由于缺乏配套基础设施，嘉莱省直接向环境排放废弃物的现状，尽管该省制定了到2025年底92%工业园区拥有达标污水处理系统的目标，是一个明确的警告。污染环境将迅速对养殖效益产生负面影响，将前一季的利润变成后一季的修复成本。
解锁绿色资本流和循环经济
最大的问题是绿色转型的资金来源。根据来自联合国开发计划署和世界银行(WB)的专家意见，解决方案不能仅仅依靠企业自有资金。
及早推出绿色水产优惠信贷包——用于投资厂房屋顶太阳能、养殖池废弃物沼气处理系统或冷却技术转换——将有助于减轻初期成本压力。低利率正是企业和养殖户大胆进行长期投资的杠杆。
同时，共同管理和循环经济模式正在显示许多积极信号。塑料垃圾、虾壳、鱼类副产品……如果得到妥善收集和处理，完全可以成为其他行业的原材料来源，将处理成本转变为辅助收入。
环境和利润——同一问题的两个方面
2026年农林水产出口目标73-74亿美元、2050年净零承诺或处理73万吨海洋塑料垃圾的问题并非分离的目标。它们是同一发展战略的两个方面。
是时候水产行业改变思维方式了：从养殖户、船长到加工企业领导者。保护环境不仅是"强制通行证"，而是一种现代财务管理工具，其中每一度节省的电力、每一公斤减少的CO₂都被转化为可持续利润和长期竞争力。
洪玉
来源：Nongnghiepmoitruong.vn
