Trong nuôi tôm, bệnh nhiễm trùng do Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) đã trở thành mối đe dọa lớn ở châu Á, ảnh hưởng đến sản xuất và tính bền vững trong nuôi trồng thủy sản. Để kiểm soát bệnh EHP hiệu quả, quản lý an toàn sinh học và các thực hành nuôi tôm tốt đóng vai trò then chót.
TẦM QUAN TRỌNG CỦA QUẢN LÝ AN TOÀN SINH HỌC
Việc phòng ngừa EHP bắt đầu từ việc chọn giống sạch để ngăn chặn sự xâm nhập của mầm bệnh vào hệ thống nuôi. Ngoài ra, các quy trình như khử trùng bằng clo, khử clo trong nước, bón vôi, phơi khô và cày xới ao nuôi là những biện pháp được khuyến cáo để hạn chế sự lây lan của bào tử EHP.
Bào tử EHP có thể bị vô hiệu hóa khi đun nóng ở 75 °C hoặc đông lạnh ở –20 °C. Ngoài ra, việc xử lý ao bằng vôi sống (CaO) trước khi thả giống cũng giúp giảm nguy cơ lây lan bào tử nhờ pH thấp.
KIỂM TRA VÀ PHÁT HIỆN SỚM EHP
Tôm nuôi nên được kiểm tra thường xuyên bằng các kỹ thuật phân tử như eDNA. Việc lấy mẫu từ nhiều vị trí trong ao nuôi giúp phát hiện sự hiện diện của mầm bệnh một cách nhanh chóng và hiệu quả.
TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH CHO TÔM
Hệ miễn dịch bẩm sinh là hệ phòng thủ chính của tôm. Các thức ăn có chứa kẽm và selen đã chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và hồi phục nhanh chóng. Ngoài ra, nghiên cứu gần đây đã tạo ra khả năng miễn dịch bẩm sinh xuyên thế hệ cho tôm, giúp chống lại các bệnh truyền nhiễm một cách hiệu quả.
THUỐC KÍCH THÍCH MIỄN DỊCH: GIẢI PHÁP TIỀM NĂNG
Thuốc kích thích miễn dịch là một giải pháp hứa hẹn trong việc tăng cường khả năng phòng thủ không đặc hiệu của tôm. Khác với kháng sinh, thuốc kích thích miễn dịch không gây ra dư lượng độc hại, giúp bảo vệ sức khỏe cho tôm và người.
AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ CHUỖI CUNG ỨNG
Mặc dù chưa có bằng chứng EHP lây nhiễm cho người, việc phát hiện bệnh ở tôm vẫn rất cần thiết để đảm bảo an toàn thực phẩm. Các xét nghiệm sinh hóa và phân tích 16S rRNA giúp theo dõi sự thay đổi của hệ vi sinh vật đường ruột và tình trạng sức khỏe tôm.
KẾT LUẬN
Quản lý bệnh EHP đòi hỏi các chiến lược tích hợp, từ quản lý an toàn sinh học đến nghiên cứu chuyên sâu về miễn dịch và dịch tễ học. Việc phòng ngừa hiệu quả ngay từ bây giờ là chìa khóa để đảm bảo tính bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản trong tương lai.
Nguồn: Hiểu Lam
nguoinuoitom.vn
