Quảng Ninh đang đẩy mạnh tái cơ cấu ngành thủy sản theo hướng hiện đại và bền vững, trong đó con tôm được xác định là đối tượng nuôi chủ lực cần nâng cao giá trị gia tăng. Thông qua đổi mới công nghệ, tổ chức sản xuất và liên kết chuỗi, ngành tôm của tỉnh đang từng bước chuyển mình, hướng tới mục tiêu phát triển hiệu quả, ổn định và nâng cao thu nhập cho người nuôi.
1. CHUYỂN DỊCH MÔ HÌNH NUÔI TÔM: TỪ TRUYỀN THỐNG SANG HIỆN ĐẠI, CÔNG NGHỆ CAO
Trong những năm qua, ngành nuôi tôm Quảng Ninh đã có bước phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, thực tiễn sản xuất vẫn còn những hạn chế như: quy mô nhỏ lẻ, phụ thuộc vào kinh nghiệm truyền thống, rủi ro dịch bệnh cao, chất lượng chưa đồng đều và giá trị gia tăng chưa tương xứng với tiềm năng.
Trước thực trạng đó, tỉnh đã định hướng tái cơ cấu ngành tôm theo phương châm nâng cao chất lượng thay vì chạy theo số lượng. Trọng tâm là phát triển các mô hình nuôi công nghệ cao, thâm canh và siêu thâm canh, gắn với tiêu chuẩn an toàn sinh học và bảo vệ môi trường.
Kiểm soát chặt chẽ đầu vào: Chuyển đổi từ phương thức nuôi quảng canh sang quản lý nghiêm ngặt từ con giống, thức ăn, môi trường nước đến quy trình chăm sóc. Điều này giúp giảm thiểu dịch bệnh, nâng cao năng suất và chất lượng tôm thương phẩm.
- Đồng bộ hạ tầng vùng nuôi: Quy hoạch lại các khu nuôi tôm tập trung, đầu tư hệ thống điện, giao thông, cấp thoát nước và xử lý môi trường bài bản. Đây chính là bệ phóng thu hút các doanh nghiệp đầu tư vào chế biến và xuất khẩu.
- Thay đổi tư duy sản xuất: Người nuôi tôm dịch chuyển từ sản xuất đơn lẻ sang tham gia các hợp tác xã, tổ hợp tác và chuỗi liên kết với doanh nghiệp. Mô hình này giúp đảm bảo đầu ra ổn định, hạn chế tình trạng “được mùa mất giá”.
- Ứng dụng khoa học - công nghệ tiên tiến: Triển khai diện rộng các hệ thống quan trắc môi trường tự động, công nghệ tuần hoàn nước, công nghệ Biofloc và các giải pháp sinh học. Các ứng dụng này giúp tiết giảm chi phí, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
- Chủ động phòng ngừa dịch bệnh: Cơ quan chuyên môn thường xuyên quan trắc, cảnh báo sớm và hướng dẫn người dân xử lý kịp thời các tình huống bất lợi về môi trường, giảm thiểu rủi ro trong quá trình nuôi.
2. NÂNG CAO GIÁ TRỊ GIA TĂNG: XÂY DỰNG CHUỖI LIÊN KẾT VÀ THƯƠNG HIỆU TÔM QUẢNG NINH
Không chỉ dừng lại ở việc nâng cao năng suất, Quảng Ninh đang tập trung vào mục tiêu cốt lõi: Gia tăng giá trị con tôm thông qua chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.
Ngành tôm định hướng phát triển theo chuỗi giá trị khép kín: Con giống - Vùng nuôi - Thu hoạch - Chế biến - Tiêu thụ. Việc hình thành chuỗi liên kết này giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm xuyên suốt, đồng thời tối ưu hóa lợi nhuận cho người nuôi.
Đẩy mạnh chế biến sâu & Xúc tiến thương mại:
Các doanh nghiệp trên địa bàn đã chủ động đầu tư nhà máy hiện đại, ứng dụng công nghệ để tạo ra các sản phẩm chế biến sâu như: tôm đông lạnh, tôm bóc nõn, tôm tẩm ướp và các sản phẩm ăn liền tiện lợi. Song song đó, tỉnh tích cực quảng bá thương hiệu "Tôm Quảng Ninh" tại các hội chợ lớn trong và ngoài nước, mở đường tiếp cận các thị trường tiêu chuẩn cao như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ và EU.
Bên cạnh đó, các chính sách đồng hành của tỉnh như hỗ trợ nguồn vốn ưu đãi, chuyển giao kỹ thuật và kết nối tiêu thụ đã tạo động lực mạnh mẽ để người dân tự tin đầu tư vào các mô hình công nghệ cao.
LỜI KẾT
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và áp lực cạnh tranh toàn cầu, nâng cao giá trị con tôm là hướng đi tất yếu để ngành thủy sản Quảng Ninh phát triển bền vững. Từ một ngành sản xuất truyền thống, nuôi tôm đang dần trở thành ngành kinh tế có hàm lượng công nghệ cao, đóng góp quan trọng vào sự tăng trưởng của địa phương.
Với sự đồng lòng của chính quyền, doanh nghiệp và người nuôi, ngành tôm Quảng Ninh được kỳ vọng sẽ tiếp tục khẳng định vị thế, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của khu vực ven biển phía Bắc.
Lan Hương
Nguồn: Người Nuôi Tôm
Để nuôi tôm công nghệ cao và an toàn sinh học hiệu quả, Vemedim khuyến nghị bà con chủ động quản lý môi trường và tăng cường sức đề kháng cho tôm:
Vime-Bacillus: Chế phẩm vi sinh cao cấp giúp làm sạch nước, đáy ao nuôi và ức chế vi khuẩn có hại.
Vime-Glucan: Bổ sung vào thức ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ đường ruột và gan tụy tôm khỏe mạnh.
Bộ giải pháp giúp tôm phát triển tối ưu, nâng cao giá trị thương phẩm hướng tới mục tiêu nuôi trồng thủy sản an toàn và bền vững.
