Tiivistetty katkarapujen intensiivisessä kasvatuksessa rehu muodostaa yli 50 % kokonaiskustannuksista. Siksi kaikki virheet ruokinnan hallinnassa vaikuttavat suoraan kasvatuksen taloudelliseen tehokkuuteen. Yksi yleisimmistä virheistä nykyään on ruokinta ihmisten vuorokausirytmin mukaan sen sijaan, että noudatettaisiin katkarapujen luonnollista biologista rytmiä ja ruoansulatuksen kykyä.
Oikean ruokinta-ajan määrittäminen, jolloin katkaravut syövät aktiivisesti ja ravinteet imeytyvät parhaiten, auttaa paitsi vakaan kasvun varmistamisessa myös vähentää FCR-arvoa, ruokahävikkiä ja kasvatusaltaan ympäristökuormitusta.
KATKARAPUJEN BIOLOGINEN RYTMI JA RUOANSULATUSENTSYMIEN ERITYS
Valkoinen katkarapu on yöaktiivinen laji. Luonnossa katkaravut hautautuvat altaan pohjaan päivän ajaksi välttääkseen saalistajia ja lähtevät syömään vasta pimeän tullen.
Tiheäkasvatusolosuhteissa tämä käyttäytyminen voi osittain muuttua sopeutumisen myötä, mutta katkarapujen biologista rytmiä ohjaava geenikoodi pysyy ennallaan. Katkarapujen maksarakkula ei eritä ruoansulatusentsyymejä jatkuvasti 24 tunnin ajan, vaan entsyymien aktiivisuus on voimakkainta tietyinä ajankohtina.
Fysiologiset tutkimukset osoittavat, että tärkeimpien entsyymien, kuten amylaasin ja proteaasin, aktiivisuus huipentuu kahteen pääaikajaksoon päivässä ja on matalampaa muina aikoina.
Jos katkarapuja ruokitaan runsaasti entsyymien aktiivisuuden ollessa heikkoa, ruoka ei pilkkoudu ja imeydy kunnolla, mikä johtaa ravinteiden hävikkiin, FCR:n kasvuun ja veden laadun heikkenemiseen kasvatusaltaassa.
VEDEN LÄMPÖTILA MÄÄRITTÄÄ SYÖNTIHALUN JA METABOLIAN NOPEUDEN
Tärkein tekijä, joka vaikuttaa katkarapujen ruokahaluun, on veden lämpötila, koska katkaravut ovat vaihtolämpöisiä eläimiä. Katkarapujen aineenvaihdunta noudattaa Q10-lakia, jonka mukaan energiankulutuksen nopeus kaksinkertaistuu, kun lämpötila nousee 10 °C (sallituissa rajoissa).
Kun veden lämpötila ylittää 32 °C (yleensä keskipäivällä), katkaravut kokevat lämpöstressiä. Tällöin ruoansulatusentsyymien eritys vähenee ja katkaravut vähentävät syöntiä priorisoidakseen kehon lämpötilan säätelyä.
Toisaalta varhain aamulla, kun lämpötila on alle 26 °C, katkarapujen ruoansulatus toimii hitaasti ja ravinteiden imeytyminen on rajallista.
Tästä syystä katkarapujen pakottaminen syömään runsaasti kuuman keskipäivän tai kylmän aamun aikana ei ole taloudellisesti kannattavaa.
RUOANSULATUSKÄSITTELY LISÄÄ HAPEN TARVETTA
Toinen usein unohdettu tärkeä tekijä on yhteys ruokinnan ja liuenneen hapen (DO) pitoisuuden välillä. Ruoansulatuksen, erityisesti proteiinipitoisen rehun, aiheuttama lämpövaikutus kuluttaa suuria määriä happea.
Jos katkarapuja ruokitaan aikana, jolloin liuenneen hapen määrä on alhainen, ne eivät saa riittävästi happea ruoansulatusjärjestelmän toimintaan. Ruoka jää pitkäksi aikaa suolistoon, fermentoituu ja tuottaa myrkyllisiä kaasuja, mikä lisää suolistosairauksien riskiä.
Tämä selittää, miksi yöruokinnat, vaikka ne vastaavatkin katkarapujen luonnollista käyttäytymistä, voivat olla riskialttiita, ellei kasvattaja varmista pohjaveden hapen runsautta ja vakautta.
PÄIVÄN PARHAAT AJAT KATKARAPUJEN RAVINTEIDEN IMEYTYMISELLE
Yhdistämällä tiedot ruoansulatusentsyymien aktiivisuudesta, veden lämpötilasta ja liuenneen hapen määrästä voidaan määrittää kaksi tehokkainta ruokinta-aikaa:
Aamupäivän aika (klo 9–10):
Veden lämpötila on noussut sopivalle tasolle ja liuennut happi on korkealla levien fotosynteesin ansiosta. Katkarapujen ruoansulatusjärjestelmä alkaa toimia vakaasti, mikä soveltuu kevyelle tai keskivahvalle ruokinnalle.
Iltapäivän ja illan aika (klo 16–20):
Tämä on päivän tärkein ruokinta-aika. Vesi on viileämpää mutta silti riittävän lämmintä, ja ajankohta sopii katkarapujen luonnolliseen ruokailukäyttäytymiseen hämärän aikaan. Maksarakkula erittää eniten entsyymejä, mikä auttaa katkarapuja imeyttämään ravinteet maksimaalisesti, parantaen kasvunopeutta ja vähentäen FCR-arvoa.
RUOKINTAMÄÄRÄN SÄÄTÄMINEN KUSTANNUSTEN OPTIMOIMISEKSI
Tehokkaan rehunkäytön varmistamiseksi kasvattajan tulisi:
Vähentää ruokintaa kuuman keskipäivän aikana
Keskittää noin 35–40 % päivän kokonaisruokinnasta ilta-aikaan
Olla aktiivisesti vähentämättä tai lopettamatta ruokintaa, kun:
Katkaravut kuoriutuvat samanaikaisesti
Liuennut happi on alle 4 mg/l
Luonnollisen biologisen rytmin noudattaminen auttaa katkarapuja kasvamaan nopeasti ja terveinä sekä vähentää merkittävästi rehukustannuksia, jotka ovat ratkaiseva tekijä jokaisen kasvatussyklin onnistumisessa.
Phương Minh
Lähde: Tepbac.com
