🦐 Katkarapujen kuljetus pitkiä matkoja on erittäin haastavaa ja kallista, mikä on suuri haaste vienti- ja tuontimarkkinoille. Elävien katkarapujen kuljetus kotimaassa tapahtuu lämpötilan, ammoniakin, hapen ja hiilidioksidin pitoisuuden kontrolloiduissa olosuhteissa. Pitkät kuljetusmatkat kuitenkin nostavat kustannuksia suuren vesimäärän vuoksi.
🦐 Jos katkaravut voitaisiin kuljettaa elävinä ilman vettä, kustannukset säästyisivät ja kilpailuetu kasvaisi. Tämän vuoksi tutkimuksissa on kokeiltu menetelmiä elävien katkarapujen kuljettamiseksi ilman vettä.
🦐 Sadonkorjuun jälkeen valmistelutoimet ennen kuljetusta:
- Katkarapujen nukutus vedessä alentamalla lämpötilaa jäillä. Siirrä katkaravut ja kasvatusvesi pienempään ilmastettuun altaaseen. Lisää jäätä vähitellen ja seuraa lämpötilan muutoksia. - Varmista, että liuenneen hapen pitoisuus on yli 5 mg/l.
- Liota pakkausmateriaaleja samassa vedessä kuin katkaravut. Katkaravut asetetaan yhdelle kerrokselle juuri kylmään ja kostutettuun materiaaliin.
- Täytä pussi hapella ja sido tiukasti. Tutkijat käyttivät lämpötilansäätöhuoneita ylläpitämään säilytyslämpötilaa kokeissa, jotka kestivät peräkkäin 72 tuntia.
- Kokeen lopuksi tarkastetaan katkarapujen reaktiot.
🦐 Kokeiltiin katkarapujen nukutusnopeutta alentamalla lämpötilaa 5,0; 7,5; 10,0 °C tunnissa. Lähtölämpötila 30 °C on tyypillinen katkarapujen kasvatuksessa. Nukutuslämpötila on säilytyslämpötila, joka vastaa kuljetusolosuhteita.
🦐 Ei havaittu eroa eloonjäämisprosentissa, kun katkarapuja jäähdytettiin jopa 10 °C tunnissa. Kokeet, joissa lämpötilaa pidettiin 10, 12, 15 ja 20 °C enintään 72 tuntia, osoittivat optimaalisen lämpötila-alueen olevan 12-15 °C.
🦐 Useita eri materiaaleja käytettiin katkarapujen pakkaamiseen, mukaan lukien puuhake, puru ja sanomalehti. Tulokset osoittivat, että puuhake toimi merkittävästi paremmin kuin sanomalehti ja puru. Sanomalehti ja puru tarttuivat katkarapujen ruumiiseen, mikä haittasi hengitystä ja aiheutti enemmän kuolemia.
🦐 Menestyksekäs vedenkäyttöön perustumaton katkarapujen kuljetusmenetelmä soveltuu myös rapujen kuljetukseen. Optimaaliset olosuhteet rapujen kuljetukseen ovat samankaltaiset kuin katkarapujen. Kuitenkin ravut eivät kestä alle 14 °C lämpötiloja useissa toistetuissa kokeissa. Vaikka 15 °C lämpötila tuotti korkean eloonjäämisprosentin, alle 14 °C lämpötiloissa kuolleisuus oli korkea.
🦐 Yhteenveto
- Optimaalinen yhdistelmä merikatkarapujen vedenkäyttöön perustumattomaan kuljetukseen on nukutus veden lämpötilan laskulla 10 °C tunnissa ja katkarapujen säilytys 12-15 °C lämpötilassa kosteassa puuhakkeessa 24 tunnin ajan. Näissä olosuhteissa eloonjäämisprosentti on yleensä yli 95 %. Kun katkarapuja säilytetään yli 24 tuntia, eloonjäämisprosentti vaihtelee keskinkertaisesta heikkoon jopa 72 tunnin ajan.
Lähde: Katkarapujen kasvattaja, Thu Hiền (Tiivistelmä)
#Kotieläintila
#vemedim
