Enää hieman yli kolme kuukautta on jäljellä Bính Ngọ 2026 -uusivuoden viettoon, ajankohtaan, jolloin kotieläinten ja siipikarjan lihankulutuksen kysyntä kasvaa vuoden voimakkaimmin. Ho Chi Minhin kaupungissa karjan uudelleen kasvatus ja markkinoiden valmistelu uudenvuoden sesonkiin on vilkastumassa. Suurista tiloista pieniin kotieläintiloihin asukkaat investoivat aktiivisesti karjan uudelleen kasvattamiseen, mutta eivät voi välttyä huolilta tautien vaihtelusta ja tuotantokustannusten noususta.
KANNATTAA KASVATTAA KANTAAN UUDELLEEN UUDENVUODEN MARKKINOITA VARTEN
Marraskuun alussa Xuyên Mộcin kunnassa monet kotieläintilat ovat aloittaneet uudenvuoden tuotantokauden. Herra Trần Thanh Bình on juuri laskenut 2 000 keltaisen kiinalaisen siipikarjan poikasta – tunnettu paikallinen rotu, jonka lihalaatu on erinomainen ja kuluttajien suosiossa. Verrattuna vuoden muihin sesonkeihin, hänen uudenvuoden kanamääränsä on kaksinkertainen.
Tällä hetkellä markkinahinta on 90 000–95 000 dongia/kg, ja uudenvuoden lähestyessä odotetaan hinnan nousevan 100 000 dongiin/kg. Kulujen vähentämisen jälkeen 1 000 kanan erä tuottaa herra Bìnhille noin 30 miljoonan dongin voiton; tämän vuoden uudenvuoden sesongissa, jos kaikki sujuu hyvin, hän voi saada lähes 60 miljoonaa dongia.
Herra Bình kertoo, että täysin integroidun tuotantoketjun ansiosta, joka kattaa poikasista tuotteiden myyntiin yhteistyössä Đồng Naissa toimivan yrityksen kanssa, hän on luottavainen kanojen myyntimahdollisuuksiin.
Vastaavasti herra Lý Trung Vân (Nghĩa Thànhin kunta) hoitaa yli 3 000 kanaa uudenvuoden markkinoita varten – yli 2 500 kanaa enemmän kuin viime vuonna. Hänen mukaansa vuoden loppu on haastavaa aikaa epävakaan sään ja korkean kosteuden vuoksi, mikä lisää tautiriskiä. Siksi karsinoiden puhtaanapito, säännöllinen desinfiointi ja täydellinen rokotuskattavuus ovat välttämättömiä kanojen terveyden, painon ja lihan laadun varmistamiseksi.
HAASTEITA TAUTIEN JA TUOTANTOKUSTANNUSTEN KANSSA
Ho Chi Minhin kaupunki toimittaa päivittäin noin 230 tonnia siipikarjan lihaa ja 2 miljoonaa kananmunaa markkinoille. Kuitenkin 65–70 % tuotteista on edelleen tuotava naapuriprovinsseista, mikä altistaa kaupungin suurille riskeille poikasten, rehujen ja kuljetuskustannusten hintavaihteluiden vuoksi.
Herra Nguyễn Xuân Trung, Ho Chi Minhin kaupungin kotieläintalous- ja eläinlääkintäviraston varajohtaja, toteaa, että uudelleen kasvattaminen uudenvuoden sesongissa on mahdollisuus tuotannon elpymiseen vaikean kauden jälkeen, mutta ihmisten tulee suunnitella uudelleen kasvattaminen huolellisesti eikä seurata vain trendejä. Jos tarjonta ylittää kysynnän, taloudelliset tappiot kohdistuvat kasvattajiin.
Tällä hetkellä kaupungin siipikarjakanta on yli 18 miljoonaa lintua, ja uudenvuoden aikaan odotetaan kasvua yli 20 miljoonaan. Poikasmäärän kasvu on nostanut poikasen hintaa 10–15 % viime vuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna, mikä aiheuttaa suurta painetta pienille tiloille, jotka ovat riippuvaisia yksityisten toimittajien poikasista.
TURVALLISUUTTA JA KESTÄVYYTTÄ KASVATUKSEEN
Varmistaakseen vakaat elintarvikevarastot vuoden 2025 lopulla ja vuoden 2026 alussa Ho Chi Minhin maatalousala on ottanut käyttöön useita toimenpiteitä:
Kannustetaan korkean teknologian tilojen kehitystä, bio-turvallisen kasvatuksen malleja ja järkevää uudelleen kasvattamista.
Sopimusten tekeminen tuotteiden ostosta jakeluyritysten ja standardoidusti toimivien tilojen välillä.
Pakastetun lihan varastojen lisääminen hintojen vakauttamiseksi.
Tiukka valvonta kuljetuksissa, teurastuksessa ja jakelussa, eläinlääkinnällisten hygieniavaatimusten ja jäljitettävyyden varmistamiseksi.
Lisäksi monet tilat ovat investoineet jäähdytysjärjestelmiin, automaattiseen sumutukseen desinfiointia varten sekä lämpötila-, kosteus- ja lintujen terveydentilan seurantaan tarkoitettuihin antureihin, mikä auttaa vähentämään tautiriskiä. Kaupunki edistää myös kiertotalouskasvatusta ja biologisten aineiden käyttöä jätteiden käsittelyssä, mikä suojaa ympäristöä ja parantaa tuottavuutta.
KETJUYHTEISTYÖ – KESTÄVÄN KEHITYKSEN PERUSTA
Kaupungin maatalousala edistää yhteistyötä kotitalouksien, osuuskuntien ja yritysten välillä vakaiden tuotanto- ja myyntiketjujen muodostamiseksi, vähentäen ”hyvän sadon hinnanlaskua” ja samalla pyrkien rakentamaan tautiturvallisia kasvatusalueita, jotka täyttävät tulevaisuuden vientivaatimukset.
Ho Chi Minhin kaupungin kotieläintilat asettavat suuria odotuksia tälle uudenvuoden sesongille – ei pelkästään tulonlisäyksen vuoksi, vaan myös vahvistaakseen uskoa moderniin, turvalliseen ja kestävään kotieläintuotantoon. Heidän suurin toiveensa on vakaa markkinatilanne ilman tauteja, jotta he voivat yhdessä viettää lämpimän uudenvuoden pitkän ponnistelun jälkeen.
Artikkeli ja kuvat: Hoàng Nhị (TTXVN)
